
Особенность производства джина Barrister - раздельная дистилляция ароматных спиртов. Чтобы подчеркнуть аромат и вкус botanicals, формирующих букет напитка, сначала из каждого ингредиента создаются ароматные спирты, а потом, согласно классической английской рецептуре, изящный и сбалансированный купаж. При изготовлении используются в различных пропорциях можжевеловая ягода, дягиль ,свежая лимонная корка, кориандр, тмин, анис, кардамон, черный перец, душистый перец, мускатный орех, миндаль, перец кубеба, корица.